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Pasta biologica
Pasta biologica una scelta sana e nutriente
La pasta biologica viene lavorata dalla semola, che è la parte più interna del grano e quella più raffinata e ricca di nutrienti.
Se biologica è la pasta integrale questa sarà preparata dalla parte più esterna del chicco di grano e dal germe, elementi non scartati, come accade durante il processo di r...
Pasta biologica una scelta sana e nutriente
La pasta biologica viene lavorata dalla semola, che è la parte più interna del grano e quella più raffinata e ricca di nutrienti.
Se biologica è la pasta integrale questa sarà preparata dalla parte più esterna del chicco di grano e dal germe, elementi non scartati, come accade durante il processo di raffinamento della pasta normale.
Il grano della pasta biologica proviene da coltivazioni che rispettano l’ambiente e tutelano le piante. Non sono utilizzati pertanto prodotto chimici, come antiparassitari, concimi e additivi di sintesi.
Il processo di lavorazione include un metodo di essicazione a basse temperature e per un tempo maggiore. per rispettare gli ingredienti nutritivi e le proprietà organolettiche.
Quali sono le proprietà della pasta biologica?
La pasta di semola di grano duro è trafilata al bronzo ed è più ruvida e porosa, caratteristiche utili per trattenere meglio il condimento. È più facilmente digeribile e contiene sali minerali, vitamine, come la vitamina P e le vitamine del gruppo B
La pasta più utilizzata, quella di semola di grano duro, è bene sia trafilata al bronzo, processo che la rende più ruvida e quindi in grado di trattenere meglio i condimenti. Inoltre, e soprattutto, questo metodo di lavorazione impone un processo più lento e a basse temperature, in grado di garantire migliore digeribilità.
La pasta integrale biologica invece è ricca di fibre, vitamine, proteine e sali minerali.
Quali sono i benefici nel consumare pasta integrale biologica?
Oggi la pasta integrale è entrata nell’alimentazione di diversi milioni di italiani per i seguenti motivi
Può essere utilizzata nelle diete dimagranti, grazie al contenuto di fibre alimentari, che forniscono un maggiore senso di sazietà, rallentando la fame nervosa, migliorando la stipsi e prevenendo il colesterolo.
Aiuta a mantenere i fisiologici valori di glicemia, in quanto regola la produzione di insulina.
È utile per il benessere cardiovascolare ed intestinale, grazie ai suoi ingredienti naturali, ma anche grazie agli ingredienti che possono essere aggiunti come gli omega 3 da farina di semi di lino.
Nel nostro shop online potrai trovare diverse tipologie di pasta biologica e pasta integrale biologica, delle migliori marche come Alce Nero, Fior di Loto e La finestra sul cielo e tutte scontate
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Alce Nero Penne Rigate Integrali Grano Duro Biologico 500g Le penne rigate integrali Alce Nero sono ottenute utilizzando esclusivamente semola integrale biologica di grano duro, ricavata cioè dalla macinazione del chicco intero senza raffinazioni o...
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Zero% Glutine Spaghetti Di Saraceno Integrale 250 G Pasta di grano saraceno, formato spaghetti senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di grano saraceno bio; acqua. Caratteristiche nutrizionali per 100 g Valore...
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Fior Di Loto Shirataki Fettuccine Biologiche 250g Gli shirataki sono una specialità alimentare tipo pasta, costituita da una radice vegetale chiamata Konjac. Questa fibra premette di avere un prodotto a basso contenuto calorico, senza grassi, senza...
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La Finestra sul Cielo Fusilli di farro alimento bio 500 g Modalità d'uso: cuocere 100g di pasta in un litro di acqua per 6-8 minuti. Caratteristiche: prodotto ottenuto dalla trafilazione in bronzo e conseguente essicamento (max 45°C) di impasto....
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Baule volante Le zuppe taboulè con boulgur 400 g Componenti: boulgur, verdure disidratate (peperone rosso, peperone verde, pomodoro in fiocchi, cipolla). Formato: 400 g.
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Baule Volante Le zuppe miglio egiziana 400 g Caratteristiche: tempo di cottura: 30 minuti. Componenti: miglio decorticato, lenticchie rosse decorticate. Formato: 400 g.
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Baule Volante Le zuppe tradizione toscana 400 g Caratteristiche: tempo di cottura: 1 ora e mezza. Componenti: lenticchie verdi, orzo perlato, piselli spezzati, azuki verdi, lenticchie rosse, farro perlato, fave decorticate. Formato: 400 g.
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Baule Volante Le zuppe soia verde saraceno 400 g Caratteristiche: tempo di cottura: 1 ora. Componenti: grano saraceno, riso integrale, lenticchie piccole rosse, soia verde, azuki. Formato: 400 g.
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Baule Volante Le zuppe orzo piselli 400 g Caratteristiche: tempo di cottura: 40 minuti. Componenti: orzo decorticato, lenticchie rosse decorticate, piselli spezzati, lenticchie verdi. Formato: 400 g.
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Baule Volante Le zuppe farro lenticchie 400 g Caratteristiche: tempo di cottura: 40 minuti. Componenti: farro perlato, orzo decorticato, lenticchie rosse decorticate, piselli spezzati, lenticchie verdi. Formato: 400 g.
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