Frutta secca arma contro l'obesità


Evviva la frutta secca e i grassi ‘buoni': noci, mandorle, nocciole, pistacchi, noccioline. Si tratta di alimenti tutti in grado di aiutare nella lotta contro il sovrappeso e l'obesità. Lo ha dimostrato un recente studio condotto dalla Loma Linda University School of Public Health e dalla International Agency for Research on Cancer e pubblicato sulla rivista European Journal of Nutrition. Gli scienziati hanno messo in luce le numerose proprietà di questi alimenti (seppur calorici) e sottolineato l'effetto saziante dei grassi vegetali che dovrebbero essere preferiti a quelli di origine animale. 

Per giungere a queste conclusioni sono stati presi in esame i dati di 373.293 persone, tra i 25 e i 70 anni, reclutate tra il 1992 e il 2000 in 10 Paesi europei nell'ambito dello studio European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. L'attenzione si è particolarmente focalizzata sulla dieta e sull'indice di massa corporea. E' emerso che in un lasso di cinque anni i consumatori di noci, mandorle, nocciole, pistacchi, e noccioline, infine, avevano un rischio del 5 per cento più basso di diventare sovrappeso o obesi.

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