Il caffè? Tre al giorno sono perfetti

Periodicamente esce una ricerca che aggiorna sulla giusta quantità di caffè da consumare quotidianamente e, di solito, le notizie sono buone per gli amanti di questa bevanda: ormai sono passati i tempi in cui veniva messa alla berlina. Anche se, come avviene per altri prodotti enogastronomici, il troppo stroppia.

Ecco dunque che l'ultimo studio suggerisce tre tazzine di caffè al giorno le quali avrebbero la proprietà di ridurre il rischio di problemi cardiovascolari, tumori e ictus e di migliorare la salute complessiva del fegato. A aostenerlo sono ricercatori dell'Università di Southampton i quali hanno analizzato 200 studi precedenti ed hanno pubblicato le loro conclusioni sulla rivista scientifica British medical journal. Gli autori hanno reso noto che “i benefici di un moderato consumo di caffè superano i rischi". Gli accorgimenti? Non esagerare con le tazzine giornaliere (3, massimo 4) e con lo zucchero.

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