La dieta contro il diabete di tipo 2

Un anno di dieta rigidamente ipocalorica con i primi tre mesi veramente ‘duri' grazie ad un consumo tra le 825 e le 850 calorie al giorno. Con questo regime alimentare si combatte il diabete di tipo 2. A dimostrarlo è una ricerca della Newcastle university, appena pubblicata sulla rivista scientifica Lancet.

I pazienti del campione preso in esame - e cioè 300 adulti tra i 20 e i 65 anni con diabete di tipo 2 diagnosticato nei sei anni precedenti - avevano perso in media 10 chili. Inoltre in circa della metà dei soggetti testati la malattia recedeva senza il bisogno di terapie farmacologiche. Gli scienziati spiegano così il meccanismo che porta al diabete di tipo 2: l'eccesso di calorie produce il fegato grasso, che, a sua volta, genera troppo glucosio. Inoltre il grasso in eccesso manda in tilt le funzioni del pancreas e le cellule che producono insulina. Il rimedio per combattere il diabete di tipo 2 è dunque semplice: tagliare drasticamente le calorie.

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