Pesticidi: “Alimenti italiani nella norma"


Il ministero della Salute rassicura sui pesticidi: i prodotti alimentari italiani sono sicuri. O, almeno, hanno i valori che rientrano nella norma. A sottolinearlo è l'ultimo rapporto (relativo al 2014) del ministero della Salute sui residui di prodotti fitosanitari nei cibi:  su 8946 campioni analizzati solo 29 (lo 0,3%) superano i limiti massimi consentiti. Il 99,7% degli alimenti quindi, è 'libero da pesticidi'.

Il ministero rende noto che il rapporto, pubblicato sul sito, contiene "elaborazioni sull'ortofrutta, sui cereali, su alcuni prodotti trasformati quali olio e vino, costituenti importanti della dieta italiana e mediterranea", nonché "le elaborazioni riguardanti i baby food, quelle relative ad altri prodotti (trasformati di frutta, ortaggi, cereali, le spezie, i semi, eccetera), i risultati del piano coordinato comunitario, i prodotti di origine biologica e alcuni alimenti di origine animale". Particolare attenzione è stata riservata agli utenti deboli: "I baby food o gli altri prodotti - precisa il ministero - sono stati campionati anche se non previsti tra gli alimenti del piano nazionale, proprio al fine di garantire una maggiore tutela non solo dei consumatori, ma anche delle fasce più vulnerabili quali i bambini e i vegetariani".

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