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I legumi, un toccasana per dimagrire

legumiSe il 90 per cento delle diete fallisce, portando a riguadagnare peso in breve tempo, i legumi possono essere un ottimo alleato perché aumentano il senso di sazietà del 31 per cento e riducono il bisogno di ‘ingozzarsi'. La scoperta emerge da una ricerca del Li Ka Shing Knowledge Institute del Saint Michael's Hospital di Toronto, in Canada, pubblicata sulla rivista The American Journal of Clinical Nutrition.

In particolare gli studiosi, che hanno preso in esame 21 studi clinici su 940 adulti, uomini e donne, hanno rilevato che 130 grammi al giorno di fagioli, piselli, ceci o lenticchie danno buoni risultati: in sei settimane è stato calcolato in media un calo ponderale di 340 grammi senza bisogno di ridurre altri cibi.

Vittoria Neri

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