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Vivifree Fusilli 500g

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La pasta Vivifree viene prodotta utilizzando il metodo della trafilatura in bronzo e l’essiccazione a basse temperature che conferiscono al prodotto una gusto più deciso, mantenendo meglio la cottura

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Si presenta dunque come una pasta ricca di fibre (a differenza di molte paste gluten free presenti in commercio), che aiutano la nostra regolarità intestinale, nutrendoci in modo più sano; inoltre non contiene emulsionanti!
La pasta Vivifree viene prodotta utilizzando il metodo della trafilatura in bronzo e l’essiccazione a basse temperature che conferiscono al prodotto una gusto più deciso, mantenendo meglio la cottura.

5 sono i formati disponibili: maccheroni rigati, penne rigate, ditalini, stelline e fusilli. Noi abbiamo provato le penne, i maccheroni, i ditalini e fusilli.
Rispetto ad una classica pasta di mais, la Vivifree ha un colore giallo meno intenso, richiede una maggiore cottura (dai 9 ai 10 minuti circa, variando a seconda del formato) e si avverte durante la cottura un leggero odore, tipico dei prodotti senza glutine, soprattutto in alcuni tipi di pasta che non contengono tra gli ingredienti molto mais. Tuttavia, non appena cotta e condita con un gustoso sugo, questo odore scompare del tutto. Infine, tiene abbastanza bene la cottura anche se tende a restare un pizzico al dente all’interno.

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Dettagli


Si presenta dunque come una pasta ricca di fibre (a differenza di molte paste gluten free presenti in commercio), che aiutano la nostra regolarità intestinale, nutrendoci in modo più sano; inoltre non contiene emulsionanti!
La pasta Vivifree viene prodotta utilizzando il metodo della trafilatura in bronzo e l’essiccazione a basse temperature che conferiscono al prodotto una gusto più deciso, mantenendo meglio la cottura.

5 sono i formati disponibili: maccheroni rigati, penne rigate, ditalini, stelline e fusilli. Noi abbiamo provato le penne, i maccheroni, i ditalini e fusilli.
Rispetto ad una classica pasta di mais, la Vivifree ha un colore giallo meno intenso, richiede una maggiore cottura (dai 9 ai 10 minuti circa, variando a seconda del formato) e si avverte durante la cottura un leggero odore, tipico dei prodotti senza glutine, soprattutto in alcuni tipi di pasta che non contengono tra gli ingredienti molto mais. Tuttavia, non appena cotta e condita con un gustoso sugo, questo odore scompare del tutto. Infine, tiene abbastanza bene la cottura anche se tende a restare un pizzico al dente all’interno.

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