Prodotti senza glutine

Il glutine e’ una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed e’ la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che puo’ essere piu’ forte o più debole in relazione alla concentrazione.

Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.

La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.

I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi e’ il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.

La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.

I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente puo’ anche guarire spontaneamente nel corso della vita.

L’unica terapia efficace per la celiachia e’ assumere alimenti senza glutine. Oggi e’ molto semplice perche’ la gamma di prodotti in farmacia e’ molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.

In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo Agluten, Biaglut, Giusto, Schar .

Il team di farmacisti di Bosciaclub e’’ a disposizione per indicarti il medicamento piu’ adatto a te!

 

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3 Pauly Snack Di Patate Senza Glutine 85g

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Agluten Biscotto Del Mattino Senza Glutine 300g

Biscotto alla crema di riso e panna senza glutine. Prodotto con farina di riso, semi di sesamo e lupino.
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Agluten Cuor Di Ciliegia 330g

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Agluten Cuoricini 150g

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