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I cereali biologici sono prodotti, secondo procedure tradizionali, che rispettano l’ambiente e tutelando gli aspetti nutritivi degli ingredienti.
Tutti i cereali appartengono alla famiglia delle graminacee, erba che produce semi amidacei chiamati cariossidi. Migliaia sono le specie di cereali, ...
I cereali biologici sono prodotti, secondo procedure tradizionali, che rispettano l’ambiente e tutelando gli aspetti nutritivi degli ingredienti.
Tutti i cereali appartengono alla famiglia delle graminacee, erba che produce semi amidacei chiamati cariossidi. Migliaia sono le specie di cereali, ma i più comuni, da agricoltura biologica sono frumento, orzo, riso, mais, avena, sorgo, il miglio e segale.
Dalla tradizione del Medio Oriente e del continente africano oggi anche in Italia sono molto diffusi: cous cous, bulgur (grano cotto del Medio Oriente), kamut (il grano egiziano), farro e seitan (glutine del frumento diffuso in oriente)
Tutti i cereali hanno una struttura simile. Il frutto è la cariosside, che rappresenta anche il seme della pianta. La Cariosside è composta da 3 strati: Endosperma, contenente sostanze amidacee e proteine, l’embrione, con vitamine del gruppo B ed E, grassi insaturi, la crusca esterna protettiva del chicco, ricca di fibre e ingredienti antiossidanti.
Il processo di produzione dei cereali biologici non include la raffinazione che praticamente aumenta il grado di separazione delle componenti della cariosside, privilegiando l’endosperma ricca di amido e proteine all’uso alimentare.
I cereali biologici sono anche integrali e conservano pertanto tutto il nutrimento della cariosside, e tutte le proprietà salutari dei vari tipi di cereali.
I cereali integrali biologici rappresentano un nutrimento completo. Ricchi di carboidrati, fonte di proteine a basso contenuto di lipidi, contengono, sali minerali, vitamine, fibre, ma anche ingredienti che ne definiscono le proprietà salutari, quali beta-glucani, fitosteroli, polifenoli, policosanoli che svolgono attività probiotica, prebiotica, di rafforzamento delle difese immunitarie, antiossidante, ipocolesterolemica, ipoglicemica, protettiva contro le malattie degenerative ed il cancro.
La nostra categoria è ricca di diverse varietà di cereali biologici: dai fiocchi di cereali per la prima colazioni a cereali da dover cuocere per pochi minuti. Chi necessità seguire una dieta senza glutine potrà scegliere tra le seguenti varietà: miglio, sorgo, amaranto, mais e quinoa.
Ci sono 91 prodotti.
La Collina Dei Fiori Quinoa alimento senza glutine 300g Alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali. La quinoa contiene...
Fior Di Loto Sorgo Bianco Decorticato e biologico 400g Descrizione Sorgo bianco decorticato bio, ricco in fibre. Ingredienti Sorgo bianco bio. Senza glutine. Modalità d'uso Può essere utilizzato per preparare insalate fredde con verdure di stagione o...
Baule volante Corn flakes integrale biologici 200 g Componenti: mais integrale. Formato: 200 g.
La finestra sul cielo crunchy con avena e bacche di goji bio 375 g Descrizione Crunchy con bacche di goji, ricchi in fibre, senza olio di palma. Modalità d'uso Ideali per la prima colazione. Conservazione Validità a confezionamento integro: 12 mesi....
Baule Volante Farro flakes con estratto di malto 250 g Componenti farro, estratto di malto di mais. Formato: 250 g.
La Finestra sul cielo Fiocchi di orzo integrale bio 500 g Fiocchi di orzo da agricoltura biologica. Formato 500 g.
Baule Volante Grano saraceno decorticato 500 g Caratteristiche: confezionati in atmosfera protettiva. Formato: 500 g.
Baule volante Miglio decorticato alimento biologico 1 kg Caratteristiche: miglio decorticato di produzione italiana, qualità superiore. Confezionato in atmosfera protettiva. Formato: 500 g e 1 Kg.
Baule Volante Miglio decorticato biologico 500 g Caratteristiche: miglio decorticato di produzione italiana, qualità superiore. Confezionato in atmosfera protettiva. Formato: 500 g e 1 Kg.
La Finestra sul cielo Quinoa flakes alimento bio 375 g Fiocchi di quinoa, ricchi di fibre. Ingredienti Farina di mais, farina di quinoa, sciroppo di riso, acqua, sale. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, latte e frutta a guscio....
Biotobio Quinua real quinoa soffiata alimento bio 100 g Quinoa soffiata biologica. Ideale come base per ricette dolci e salate. Ingredienti Quinoa real soffiata*.*Ingrediente biologico. Senza glutine. Formato Confezione da 100 g.
Probios Viva Mais Polenta Express Biologico 375g Farina per polenta istantanea, facile e veloce da preparare, bastano infatti solo 8 minuti.Garantita senza glutine e dal sapore tradizionale. Ingredienti *farina di mais precotta.*biologico Conservazione...
La Finestra sul cielo Polenta istantanea integrale 500 g Componenti: farina integrale di mais.
Baule volante Polenta Istantanea alimento biologico 500 grammi Caratteristiche: farina semintegrale di mais. Cuoce in pochi minuti, perchè precotta a vapore. Confezionata in atmosfera protettiva.
Erbavoglio Erba D'orzo Nuova Zelanda Bio busta 250gr Erbavoglio Erba D'Orzo Nuova Zelanda Bio è una fonte ricca e bilanciata di vitamine, minerali, aminoacidi ed enzimi.Ricchissima di clorofilla e con un buon numero di fibre naturali e antiossidanti....
La Finestra sul cielo crunchy con avena mela cannella 375 mg Crunchy senza olio di palma e senza frumento, dolcificati solo con miele e sciroppo di riso. Ideali per la prima colazione, da soli o in aggiunta a bevande vegetali o yogurt. Ingredienti...
Ki avena integrale bio alimento biologico 500 g Alimento ricco di fibre e fonte di proteine. Confezionato in atmosfera protettiva. Ingredienti Avena integrale biologica. Può contenere frutta a guscio, semi di sesamo e altri cereali contenenti glutine....
Alce Nero Couscous Grano Duro Integrale 500 G grano coltivato in Italia pronto in 5 minuti Ricco di fibre Formato 500 g
La Collina Dei Fiori Grano Saraceno Decorticato 500g Cereale i cui chicchi sono estremamente saporiti; questi assumono un gusto particolare se cotti rapidamente in poca acqua. Il grano saraceno è inoltre l’unico cereale che non appartiene alla famiglia...