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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 967 prodotti.
Sotto-categorie
Schar Rigati pasta senza glutine 500g Prodotto senza glutine lattosio frumento aggiunta di uova aggiunta di latte Ingredienti farina di mais, farina di miglio, farina di riso, sciroppo di canna da zucchero Può contenere tracce di soia
Schar Rigatoni pasta senza glutine 500g Prodotto senza glutine, frumento, lattosio. Senza aggiunta di uova aggiunta di latte Ingredienti farina di mais, farina di miglio, farina di riso, sciroppo di canna da zucchero. Può contenere tracce di soia
Schar Spaghetti senza glutine 500g Prodotto Schar senza glutine frumento lattosio aggiunta di uova aggiunta di latte Ingredienti farina di mais, farina di miglio, farina di riso, sciroppo di canna da zucchero Può contenere tracce di soia
Schar Tagliatelle Uovo senza glutine 250g Prodotto senza glutine frumento lattosio aggiunta di latte Ingredienti amido di mais, uova 23%, farina di riso, farina di mais, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di...
Nutrifree Barrette Special Flakes Cioccolato Special Flakes Barrette di cereali senza glutine, preparate con fiocchi di mais e gocce di cioccolato. Con olio extravergine di oliva, senza amido di frumento, senza uova.IngredientiFiocchi di mais 46% (mais,...
Nutrifree Biscream Con Crema Al Cacao Biscotti ripieni di crema al cacao, senza glutine. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g).IngredientiFarina di riso; crema al cacao 30% (zucchero, grassi di palma, cacao in polvere 14%, fecola di patate, zucchero di...
Nutrifree Biscream Con Crema Alla Vaniglia Biscotti al cacao ripieni di crema alla vaniglia, senza glutine. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g).IngredientiCrema alla vaniglia 30% (zucchero, grassi vegetali di palma e cocco, fecola di patata,...
Biscotti senza glutine, con ingredienti distintivi del famoso biscotto pratese, arricchiti con il vin santo. Senza amido di frumento.IngredientiFarina di riso; zucchero; mandorle 16%; uova intere pastorizzate; amido di mais; vin santo; addensante:...
Massimo Zero Pappardelle Senza Glutine 250g Un formato di pasta tradizionale più grande e larga rispetto alle normali tagliatelle. Ingredienti Farina di mais, farina di riso, acqua. Come cucinare 9/11 minuti. Formato 250 g.
Leggeri fiocchi di mais croccanti. Senza glutine, lattosio inferiore a 0,01 g/100 g. Senza amido di frumento, senza latte, senza uova.IngredientiMais 93%; zucchero; sale; glucosio. Può contenere tracce di sesamo e soia.Caratteristiche nutrizionali...
TISANOREICA CiocoMech Biscotto al Cocco ricoperto con Cioccolato Fondente SENZA GLUTINE UTILIZZABILE IN: > FASE INTENSIVA (fino a 3 biscotti al giorno) > FASE di destabilizzazione (fino a 3 biscotti al giorno) > FASE STYLE (fino a 8 biscotti al...
Senza glutine Pasta in striscioline di circa 7-8 millimetri di larghezza.Si condiscono con il classico ragù bolognese o alla romagnola, con burro e prosciutto crudo.IngredientiFarina di mais, farina di riso, acqua. VALORI NUTRIZIONALI MEDI...
Altricereali Biscotti Di Avena E Nocciole Biologiche 250g con olio di semi di girasole Prodotto alimentare. Ingredienti *zucchero di canna, *farina integrale di avena, *farina integrale di riso, *olio di semi di girasole, *uova, *nocciole, *crusca di...
Panarello Granò Canestrelli Senza Glutine 120g Interamente senza glutine, prodotto in uno stabilimento dedicato. Classificato dal Ministero della Salute nella categoria di prodotti dietetici senza glutine. Contrassegnato dalla spiga barrata, garanzia...
Farabella I Classici Biscotti 200g Farabella I Classici Biscotti 200g, senza glutine, per soggetti intolleranti. Farabella I Classici Biscotti 200g hanno il sapore classico della genuinità e la stessa fragranza di sempre ma sono più leggeri perché senza...
Massimo zero frollini gocce cioccolato senza glutine 220 g Questi biscotti sono fatti con latte delle nostre Alpi, uova che provengono da allevamenti all'aperto ed il miele è 100% italiano. Sono senza glutine, OGM free e senza olio nè grassi di palma....
Massimo Zero Frollini al cacao senza glutine 200 grammi Questi biscotti sono fatti con latte delle nostre Alpi, uova che provengono da allevamenti all'aperto. Sono senza glutine, OGM free e senza olio e senza grassi di palma. SENZA GLUTINESENZA OLIO DI...
Schar custard cream biscotto senza glutine 125 g Schar custard cream: Solo un piccolo morso di questo biscotto croccante - e il sapore di vaniglia ti lancerà un incantesimo improvviso! Mmmh ... che piccola, fresca e dolce sorpresa: Schär Custard Creme sa...
Felicia Bio Sedanini Con Lenticchie Rosse Senza Glutine 250g RICCO DI PROTEINE RICCO DI FIBRE SENZA GLUTINE Prodotto innovativo; indicato per una alimentazione senza glutine, vegana, per chi ama prodotti biologici e per chi segue una dieta...
Farabella Pasta Conchiglioni Senza Glutine 500g Pasta senza glutine Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Formato Confezione da 500 g.
Schar mini muffin choco chips alimento senza glutine 240 g Schar mini muffin choco chips_ Morbidi e soffici tortine con un gusto classico. Ingredienti Uova*, zucchero, olio di girasole alto oleico, gocce di cioccolato fondente senza lattosio 9%...
Schar biscotto savoiardi alimento senza glutine 150 g Biscotti savoiardi Schar preparati con materie prime prive di glutine e frumento.Ideali per tiramisù o altri dessert al cucchiaio. Ingredienti Uova fresche* 38%, zucchero, amido di mais, farina di...
Schar ondule' alimento senza glutine 90 g Schar ondule' alimento senza glutine: Una dolce combinazione di cioccolato, cialda e nocciola.
Schar chocolate o's biscotti alimento senza glutine 165 g Biscotti al cacao con una deliziosa crema al latte. Senza glutine e senza frumento. Senza conservanti. Ingredienti Crema al latte 35% [grassi vegetali (cocco, palma), latte intero in polvere...