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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 967 prodotti.
Sotto-categorie
Preparato per Pizza SENZA GLUTINE SENZA LATTE SENZA LATTOSIO Informazioni Prodotto Ingredienti: Amido di Mais, Fecola di Patate, Saccarosio, Addensanti: (Cellulosa, Farina di Semi di Carruba, Idrossipropilmetilcellulosa). -...
Easyglut Preparato Pane Integrale Semi senza glutine 500 G Miscela di polveri per la preparazione domestica di pane integrale senza glutine.Il prodotto non contiene latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio). Ingredienti Fecola di patate;...
Schar Orangino Biscotti senza glutine 150 grammi Biscotti dietetici senza glutine con ripieno all‘arancia. Ingredienti Zucchero; cioccolato di copertura 17% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitina di soia, E-476; aroma);...
Piaceri Mediterranei Pasta Riso Rigatoni 500 gr Pasta di riso formato rigatoni, senza glutine, latte e uova.Può contenere tracce di soia e lupini. Ingredienti Farina di riso semigreggio (99,5%); emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi...
Dialbrodo Classico granulare con glutammato 500g Dialbrodo Classico è un preparato granulare vegetale istantaneo. Granulare a base di glutammato, ideale nella preparazione di brodi e minestre o per insaporire sughi, contorni, carne e pesce. Senza glutine....
Piaceri Mediterranei Pasta Riso Penne Rigate 500 gr Pasta di riso formato penne rigate, senza glutine, latte e uova.Può contenere tracce di soia e lupini. Ingredienti Farina di riso semigreggio (99,5%); emulsionante: mono e digliceridi degli acidi...
Farmo Fibrepast Dolci alimento senza glutine 500 G Preparato per dolci, senza glutine.Contiene latte. Ingredienti Amido di mais; zucchero; sciroppo di glucosio in polvere; latte scremato in polvere; emulsionanti: E472b; E477; amido di patata modificato...
Mon Bouillon Preparato per brodo barattolo 200g Preparato per brodo senza glutammato aggiunto. Preparato per brodo e condimento in polvere, solubile, esclusivamente vegetale. L'estratto di lievito (Saccharomyces Cerevisiae) impiegato in sostituzione del...
Dialbrodo Gusto Ricco con carne bovina e glutammato 250g Preparato granulare istantaneo, a base di glutammato ed estratto di carne bovina (6%) selezionata, per brodo di carne. Ideale nella preparazione di tortellini e minestre o per insaporire sughi,...
Piaceri Mediterranei Cannelloni senza glutine 200 gr Pasta di mais formato cannelloni, senza glutine latte e uova.Può contenere tracce di soia e lupini. Ingredienti Farina di mais giallo (49,8%); farina di mais bianco (49,8%); emulsionante: mono e...
Wafers senza glutine ricoperti di cioccolato al latte.IngredientiCioccolato al latte 80% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia); grasso vegetale non idrogenato; zucchero; farina...
Schar Wafers Al Limone senza glutine 125 Gr Leggeri Wafer con ripieno di crema al limone, preparati con materie prime prive di glutine e frumento. Ingredienti Zucchero; grassi vegetali (palma, palmisto); fecola di patate; farina di riso; siero di latte...
FarmoLP Low Protein senza glutine Preparato per pane, pizza, pasta e dolci. Senza glutine.IngredientiAmido di mais; zucchero; fibre di semi di psyllium; fibre di cicoria (inulina); addensanti: guar; E464.Caratteristiche nutrizionali per 100 g...
Schar Wafer Pocket alla nocciola senza glutine Ingredienti Fecola di patate; zucchero; grasso vegetale non idrogenato; farina di riso; pasta di nocciole (7,7%); maltodestrine; siero di latte in polvere; farina di soia; cacao magro in polvere;...
Zero% Glutine Stelline Di Grano Saraceno 250 grammi Pasta di grano saraceno, formato stelline senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di grano saraceno bio. Formato Confezione da 250 g.
Zero% Glutine Gallette Mais Cioccolato 95 G Gallette di mais, ricoperte di cioccolato al latte, senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Cioccolato al latte bio 57% (zucchero di canna bio, burro di cacao bio, latte intero in polvere bio 18%,...
Fior Di Loto Farina Di Riso Integrale Bio Senza Glutine La farina di riso integrale Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. La farina di riso ha un elevato contenuto di amido e una bassa quota...
Wafers alla vaniglia senza glutine.IngredientiZucchero; grassi vegetali non idrogenati; fecola di patate; farina di riso; latte scremato in polvere; siero di latte in polvere; farina di soia; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia;...
Farina Di Riso Impalpabile La farina di riso Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. La farina di riso ha un elevato contenuto di amido e una bassa quota di proteine, lipidi, sali minerali (calcio,...
Alimenta Savoiardi Vesuvio senza glutine 50g Prodotto alimentare senza glutine. Ingredienti Amido di mais; farina di mais; addensante: farina di semi di guar; destrosio; uova; zucchero; aceto. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Formato...
Farabella Orecchiette Rustiche senza glutine 250 G Pasta alimentare fresca stabilizzata dietetica senza glutine.Senza grano. Senza lattosio. Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido; sale; E200. Modalità d'uso Utilizzare una pentola capiente...
Schar Salti Salatino alimento senza glutine 175g Crackers senza glutine. Ingredienti Amido di mais; farina di mais; margarina vegetale non idrogenata (olii e grassi vegetali, acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi ed esteri...
Biaglut Merendine All'albicocca alimento dietetico senza glutine 180 G Prodotto senza glutine. Il prodotto contiene uova. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio. Ingredienti Uova, preparato a base di frutta (20%) (edulcorante: sciroppo di...
Farabella Pasta Rustica Pasta fresca, stabilizzata, dietetica e senza glutine. Formato 250 g. Cod.860