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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 967 prodotti.
Sotto-categorie
Farmo Frollini Cioccolato Dark senza glutine 200 G Ingredienti Amido di mais; zucchero; gocce di cioccolato (17%) (zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; destrosio; emulsionante: lecitina di soia); burro; farina di riso; uova; margarina vegetale (oli e...
Altri Cereali Quadrette Al Grano La linea Altri Cereali offre prodotti biologici senza glutine a base di piante erbacee, in alternativa a mais e riso: miglio, grano saraceno, quinoa e amaranto, dal gusto inconfondibile e con il loro prezioso contenuto di...
Easyglut Preparato per Pane 500g Preparato per pane, senza glutine e privo di allergeni. Facili da preparare, facili da cucinare. Indicati per vegetariani e per coloro affetti da intolleranze alimentari. No OGM, senza conservanti e coloranti. Rigorosamente...
Probios Farina Di Grano Saraceno senza glutine 375g Farina senza glutine, ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e...
Altricereali Amaranto Flakes Senza Glutine 200g Prodotto certificato biologico, senza glutine. Fonte di fibre. Ingredienti *Farina di mais; *amaranto (farina di amaranto, semi di amaranto); *sciroppo di glucosio da mais; sale.*Biologico Conservazione...
Farabella Cicatelli Rustici senza glutine 250 G La pasta fresca stabilizzata senza glutine. Ingredienti Farina di mais; farina di riso; acqua; amido; sale; E200. Modalità d'uso Tempi di cottura: ebollizione: 6 minuti. Conservazione Si conserva a...
Easyglut Preparato Pizza senza glutine 400 G Preparato per pizza, senza glutine, privo di allergeni. Facili da preparare, facili da cucinare. Indicato per vegetariani e per coloro affetti da intolleranze alimentari.No OGM, senza conservanti e...
Easyglut Preparato Torta Margherita senza glutine 400 G Preparato per torta margherita senza glutine. Ingredienti Zucchero; farina di riso; fecola di patate; agenti lievitanti (difosfato disodico; carbonato acido di sodio; amido di riso); aroma...
AltricerealiQuinoa FlakesBIO ORGANICSenza glutineProdotto alimentare.Ingredienti*farina di mais, *quinoa (farina di quinoa, semi di quinoa), *miele, *sciroppo di glucosio da mais, sale.*biologico per 100 g ENERGIA kJ/kcal 1664/393...
Cereal Minigrissini alimento senza glutine 150g Indicazioni: prodotto destinato a soggetti con intolleranza al glutine. Caratteristiche: prodotto dietetico senza glutine, senza amido di frumento, senza uova, senza soia. Componenti: amido di mais,...
Cereal Crackers Senza Glutine Senza Lattosio 150g Indicazioni: prodotto destinato a soggetti con intolleranza al glutine. Caratteristiche: prodotto dietetico senza glutine, senza amido di frumento, senza latte e derivati e senza soia. Componenti:...
Cereal Gocce Cioccolato senza glutine 150g Indicazioni: prodotto destinato a soggetti con intolleranza al gutine. Caratteristiche: prodotto dietetico senza Glutine senza amido di frumento, senza uova, senza latte e derivati, senza arachidi e senza soia....
Farabella Pizzoccheri senza glutine 250g Pasta al grano saraceno, senza glutine. Ingredienti Farina di grano saraceno (45%); farina di mais; amido di mais. Come usare Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 2 litri di acqua...
Cereal Miniplumcake Gocce Cioccolato 200 G Indicazioni: prodotto destinato a soggetti con intolleranza al glutine. Caratteristiche: prodotto dietetico senza glutine, senza amido di frumento, senza Latte e derivati, senza arachidi e senza soia....
Cerealvit Bio Corn Flake Tutto il sapore del mais e del malto di mais in un fiocco sottile che si mantiene piacevolmente croccante a lungo, anche nel latte caldo,Un alimento sano ed equilibrato perchè senza zucchero aggiunto. Certificato senza...
RICE&RICE Mix FarinaPER PANE, PIZZA E DOLCISenza Glutine. Fonte di fibreFacile da utilizzare e lavorare, in confezione sono descritte diverse ricette da arricchire in base alla propria fantasia. Ingredienti*farina di riso, *amido di riso, *amido di...
Easyglut Preparato Budino Cacao senza glutine 120 G Preparato per budino al cacao senza glutine. Ingredienti Amido di riso; cacao tipo 22/24 (13%); sale; addensante: carragenina; aroma. Formato Confezione da 120 g.
Sarchio Farina Di Grano Saraceno 500g Senza Glutine Farina di grano saraceno a macinatura fine e dal caratteristico sapore rustico. Normalmente viene utilizzata insieme ad altre farine senza glutine per ottenere pane, focacce, torte, pizzoccheri, polenta...
Cereal Plum Cake Uvetta senza glutine 24 gr Indicazioni: prodotto destinato a soggetti con intolleranza al glutine. Caratteristiche: prodotto dietetico senza glutine, senza amido di frumento, senza latte e derivati, senza arachidi e senza soia....
Cerealvit Dietolinea Choco Stelline Stelline di mais e riso ricoperte di cioccolato.Alimento dietetico senza glutine. Da agricoltura biologica. Ingredienti Mais*; riso*; zucchero di canna*; cioccolato puro* 5% (pasta di cacao*, zucchero di canna*,...
Cerealvit Dietolinea Coffee Flakes Fiocchi di mais ricoperti al caffè arricchiti con omega-3, un aiuto naturale per cuore e arterie. Alimento dietetico senza glutine. Ingredienti Mais; zucchero; caffè (2%); sale; sciroppo di riso;...
Farabella Cannelloni senza glutine 250g Pasta senza glutine. Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Come cuocere Come pasta asciutta: utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua, non meno di 3 litri di acqua per 250 g di...
Farmo Crackers alimento senza glutine 200g Crackers senza glutine. Ingredienti Farina di riso; amido di mais; fecola di patate; burro; amido di tapioca; uova; emulsionante: E471; olio extravergine di oliva (1,3%); addensante: gomma di guar; sale;...
Easy To Go Crispy Flakes Con Riccioli Di Cioccolato 300g Fiocchi di riso e mais arricchiti di riccioli di cioccolato fondente. Senza glutine. Ingredienti *Riso; cioccolato fondente (*zucchero di canna, *pasta di cacao, *burro di cacao, emulsionante:...