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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 967 prodotti.
Sotto-categorie
Panarello Granò Canestrelli Al Cacao Prodotto dietetico da forno.L’azienda dichiara che i suoi prodotti sono senza glutine (< 20 ppm).L’azienda dichiara che tutte le materie prime utilizzate per la produzione sono OGM free e non...
Le Veneziane Fettuccine Con Mais Prodotto alimentare senza glutine e con pochi grassi.FormatoConfezione da 250 g
Nt Food Nutrifree Crackers Integrali 33,4 G X 6 Pezzi Semplici, versatili e ricchi di fibre, i Crackers integrali senza glutine accompagnano insalate e secondi piatti, arricchiscono aperitivi e spuntini, rendono sfizioso ogni pasto. Sono preparati seguendo...
Rice&Rice Riso Dolce Cake Al Cacao Plumcake ripieno crema di cioccolato e nocciole, senza glutine.IngredientiComposta di mirtilli (*sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, *purea di mela, *purea di mirtilli, gelificante: pectina, correttore di...
RUMMOTRAFILATA AL BRONZOMEZZI RIGATONI N°51RISO INTEGRALE - MAISSENZA GLUTINEProdotto dietetico.Senza OGM.Facile da digerire e con un naturale apporto di fibre. Riso Integrale 36% Mais Giallo 32,5% Mais Bianco 20% Riso 8%...
Rice&Rice Riso Cake Gusto Yogurt Morbide merendine. Contiene solo olio di girasole spremuto a freddo per una alta qualità di acidi grassi essenziali, senza glutine.Ingredienti*zucchero di canna, *uova, *fecola di patate, *olio di semi di...
Nutrifree Crackers Senza Glutine 6x33,4g Semplici e versatili, i Crackers senza glutine accompagnano insalate e secondi piatti, arricchiscono aperitivi e spuntini, rendono sfizioso ogni pasto. In 6 pratiche monoporzioni sono...
Le Asolane Bio Ditalini Mais Senza Glutine 250g Pasta formato Ditalini. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva Formato Confezione da 250 g.
Nt Food Nutrifree Panbauletto senza glutine 300 G Il PanBauletto Nutrifree è preparato con una ricetta a base di pasta madre, profumata e dal sapore delicato. È l'alleato perfetto per accompagnare i tuoi pasti e buonissimo a colazione, tostato leggermente...
Rice&rice Riso Ciok Al Cacao Senza Glutine 6x33g Crostatina di riso ricoperta di crema al cacao. Ingredienti Crema di cacao (*zucchero di canna, *olio di semi girasole, *nocciole, *cacao magro in polvere, *olio di palma, emulsionante: lecitina di...
Schar Choco Musli Senza Glutine Müsli con fiocchi d'avena, miglio, amaranto e pezzi di cioccolato.Una combinazione gustosa di cereali e cioccolato.Prodotto senza glutine, specificamente formulato per persone affette da celiachia.IngredientiFiocchi di...
Le Asolane Bio Spaghetti Mais Senza Glutine 250g Pasta formato Spaghetti. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva. Formato Confezione da 250 g.
Nt Food Nutrifree Mini Grissini senza glutine 6 X 30 G Sfiziosi e fragranti Grissini, cotti al forno con olio extra vergine di oliva. In 6 pratiche monoporzioni ideali da gustare dove vuoi. Senza olio di palma. Senza amido di frumento, uova, OGM, grassi...
Rice&Rice Riso Delizia Al Mirtillo 6x33g Merendina ripiena di marmellata al mirtillo senza glutine.IngredientiComposta di mirtilli (*sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, *purea di mela, *purea di mirtilli, gelificante: pectina, correttore di...
Baule Volante Solo Frutta Pera Williams Baule Volante Solo Frutta Pera Williams in doypack, senza glutine. Ingredienti: Purea di pera Williams*. (*da agricoltura biologica) Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce...
Rice&Rice Riso Fruit Ai Frutti Rossi Merendina. IngredientiConfettura alla fragola e lampone (*zucchero di canna, *fragole, *lamponi, gelificante: pectine, correttore di acidità: acido citrico), *olio di palma, *farina di riso, *farina di mais,...
Baule Volante Solo Frutta Mela Golden Baule Volante Solo Frutta Mela Golden in doypack, senza glutine. Ingredienti: Purea di mela Golden*. (*da agricoltura biologica) Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce...
Rice&Rice Riso Torty Al Limone Merendina al limone. Senza glutine, senza latte.Ingredienti*zucchero di canna, *uova, *fecola di patate, *olio di semi di girasole, *farina di riso, *farina di mais, *farina di soia tostata, agenti lievitanti (tartato...
Sarchio Plum Cake Con Grano Saraceno Soffici, delicati e dal gusto un po’ rustico, sono ideali per celiaci, per chi ama la semplicità o desidera un’alternativa alle merendine a base di grano. I Plum cake con grano saraceno sono senza...
Le Veneziane Penne Rigate Prodotto alimentare senza glutine e con pochi grassi.Senza di coloranti (il colore è caratteristico del β-Carotene presente nellamateria prima). Ingredienti Farina di mais, Emulsionante: E 471 Formato Confezione da 250g.
Scotti Cannolo Di Riso Con Cioccolato Senza Glutine 25g Due croccanti cannoli di riso ripieni di cioccolato gianduia. Non contenendo glutine si presta anche al consumo di chi manifesta intolleranza all'allergene. Ideale per un break sano di metà mattina o...
Le Veneziane Spaghetti Con Mais Pasta dietetica senza glutine. Formato: Spaghetti.Prodottocostituito dal 100% di farina di mais precotta. Si caratterizza per l'assenza di glutine,l'alta digeribilità, il basso tenore in grassi e l'assenza di...
Alimenta 2000 Cartucce Vesuvio Senza Glutine 150g Prodotto alimentare dietetico, senza glutine. Ingredienti Farina di mais; amido di mais; farina di semi di carrube; farina di semi di guar; destrosio; uova; zucchero; mandorle; burro; aromi: burro;...
AltricerealiBiscotti di AvenaIntegrali, senza glutine e senza lattosioBIO ORGANICcon olio di semi di girasoleProdotto alimentare.Ingredienti*zucchero di canna, *farina integrale di avena, *farina di riso, *olio di semi di girasole, *fiocchi di avena, *uova,...