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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 967 prodotti.
Sotto-categorie
Fior Di Loto Brodo Vegetale Dado Fior Di Loto Brodo Vegetale Dado senza glutine, senza olio di palma, per soggetti intolleranti. Ingredienti:Sale marino, oli vegetali bio (burro di karitè bio, olio extravergine d oliva bio), miso bio (soia bio,...
Fior Di Loto Tamari Salsa Soia 250g Fior Di Loto Tamari Salsa Soia 250g senza glutine, per soggetti intolleranti.Formato:250g
Sarchio Biscotti Grano Saraceno E Cocco Senza Glutine 200g Biscotti al grano saraceno e cocco. Senza lievito, latte e privi di glutine. Ingredienti Farina di grano saraceno* (40,6%); sciroppo di riso*; zucchero di canna*; uova*; olio di semi di girasole...
Probios Caserecce Pasta Ceci Senza Glutine 250g Probios propone una novità totalmente biologica e garantita senza glutine, ideale per la dieta celiaca e per coloro che desiderano variare il loro pasto con un gusto nuovo: le prime caserecce 100% ceci...
Sarchio Biscotti Grano Saraceno E Miele Senza Glutine 200g Biscotti al grano saraceno e miele, preparati con solo olio di girasole. Senza lievito, latte e privi di glutine. Ingredienti Farina di grano saraceno* (40,6%); sciroppo di riso*; zucchero di...
Buonisenza Biscotti Al Cacao Senza Olio di PalmaIngredientiFecola di patate, edulcoranti: maltitolo; amido di mais; olio di girasole, farina di riso, farina di mais, cacao 3,7%, glassa (edulcoranti: maltitolo; amido di mais, albume d'uovo), uova, aromi,...
Prodigi Della Terra Goji Mandorle Bio 28 grammi Prodigi Della Terra Goji Mandorle Bio è:• ad alto contenuto di Vitamina E: contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo;• ad alto contenuto di Vitamina C: accresce l'assorbimento del...
Prodigi Della Terra Mandorle Biologiche 26 grammi Prodigi Della Terra Mandorle Biologiche è:• ad alto contenuto di Vitamina E: contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo;• ad alto contenuto di fosforo: contribuisce al normale...
Fior di loto Isola Bio Riso Integrale Bevanda Biologica 1 litro Isola Bio Riso Integrale è una bevanda biologica completamente vegetale e senza glutine, con una ricetta semplice e pochi ingredienti selezionati, senza l'aggiunta di zuccheri. E' a basso...
RICE&RICE Specialità di Riso Senza GlutineIntegraleFUSILLIDai chicchi del riso italiano nasce la pasta 100% di riso integrale. Ingredienti*farina di riso integrale.*biologico APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO per 100 g ENERGIA...
Dr Schar Bio Panini Cereal senza glutine 165 G Panini bio senza glutine e ricchi di fibre, con pasta madre, amaranto e quinoa. Senza olio di palma, frumento e conservanti. Si consiglia di scaldare il prodotto in forno per 10 minuti. Adatto a vegani....
Rummo Fusilli Mais & RisoProdotto dietetico.Senza OGM.Facile da digerire e con un naturale apporto di fibre. Riso Integrale 36% Mais Giallo 32,5% Mais Bianco 20% Riso 8% Fecola di patata 3% E471 0,5%...
Farabella I Cuccioli Biscotti Con Gocce Di Cioccolato 200g Biscotti Senza Glutine ingredienti Amido di mais, olio di girasole, zucchero, Gocce di cioccolato fondente (7,9%),farina di mais, farina di riso diastasata, Panna, Farina di riso, amido di mais...
Rummo Linguine Mais & Riso Prodotto dietetico.Senza OGM.Facile da digerire e con un naturale apporto di fibre. Riso Integrale 36% Mais Giallo 32,5% Mais Bianco 20% Riso 8% Fecola di patata 3% E471 0,5%...
RUMMOTRAFILATA AL BRONZOPENNE RIGATE N°66RISO INTEGRALE - MAISSENZA GLUTINEProdotto dietetico.Senza OGM.Facile da digerire e con un naturale apporto di fibre. Riso Integrale 36% Mais Giallo 32,5% Mais Bianco 20% Riso 8%...
Farmo Biscotti Frollini Rustici Senza Glutine 30g Biscotti frollini rustici senza glutine. Ingredienti Amido di mais; zucchero; latte scremato in polvere; farina di riso; sciroppo di glucosio; burro; oli e grassi di palma e girasole; uova; addensanti:...
La finestra sul cielo Gallette Di Riso Senza Sale Biologiche 100 G Gallette di Riso senza sale. Senza glutine. Ingredienti Riso integrale da agricoltura biologica. Formato Confezione da 100 g.
Sarchio GALLETTE RISO Gallette prodotte esclusivamente con riso integrale accuratamente selezionato. I chicchi del cereale vengono cotti ad alta temperatura senza l'aggiunta di grassi e sale. Sono lo snack leggero e croccante ideale durante i pasti in...
Sarchio Gallette Sesamo con riso integrale 100g Prodotte esclusivamente con riso integrale accuratamente selezionato e arricchito con semi di sesamo. I chicchi del cereale vengono cotti ad alta temperatura senza l'aggiunta di grassi. Ideale durante i pasti...
Sarchio Snack Semi Girasole e Lino alimento bio 80g Prodotto dietetico senza glutine biologico ad alto contenuto di fibre ricco di acidi grassi Omega 3 e vitamina E. Scatola contenente 4 barrette da 20 g l'una confezionate singolarmente.Può contenere...
Fior di loto Gallette Riso Senza Glutine 150g Gallette di riso, ottimo sostituto del pane a tavola a basso contenuto di grassi e bassissimo contenuto di sodio, senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Riso integrale bio, riso bio. Formato...
Zero% Fusilli Al Grano Saraceno Pasta Senza Glutine 250g Pasta di grano saraceno, formato fusilli senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di grano saraceno bio; acqua. Formato Confezione da 250 g.
Lazzaroni Biscotti Granella Di Nocciole Lazzaroni – famosa per i suoi tipici Amaretti di Saronno – è fra le più antiche e rinomate industrie dolciarie italiane. Già alla fine del Settecento si hanno notizie...
Fior di loto Stevia Edulcorante 200 Compresse dolcificanti