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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 969 prodotti.
Sotto-categorie
Gran Risveglio Biscotti di pastafrolla. Senza glutine, frumento. Ingredienti Farina di mais; fecola di patate; zucchero; grasso vegetale non idrogenato; uova; latte intero in polvere; amido di mais modificato; miele; amido di riso; agenti lievitanti:...
Mevalia flavis Pane Casereccio 220g Ingredienti Amido di frumento deglutinato, acqua, addensanti: cellulosa, idrossipropilmetilcellulosa, farina di semi di guar, farina di semi di carrube; destrosio, fibra di mela, sciroppo di riso, grasso di palma, amido...
Piaceri Mediterranei Cerealoro Fiocchi Di Riso 250 G Fiocchi di Riso racchiudono tutta la leggerezza del riso per iniziare la giornata. Sono ricchi di vitamine e ferro e con pochissimi grassi.Non contengono glutine. Ingredienti Riso (83,2%); zucchero;...
Happy Farm Crostatine Nocciola senza glutine 180g Prodotto dietetico senza glutine.Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio. Ingredienti Preparato in polvere senza glutine (farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno,...
Happy Farm Crostatina Ciliegia senza glutine 180g Prodotto dietetico senza glutine.Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio. Ingredienti Preparato in polvere senza glutine (farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno,...
Farabella Bucatini Pasta Senza Glutine 250g Pasta senza glutine. Formato bucatini. Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Formato Confezione da 250 g.
Biaglut Pane Biscottato Alimento Dietetico Senza Glutine 300g Pane Biscottato senza glutine. Ingredienti Amido di mais; amido di riso; fecola di patate; margarina; edulcoranti: maltitolo; isomalto; lievito; addensanti: farina di semi di carrube; idrossi...
Nutrifree Farcitù Piadina 3x60g Nutrifree Farcitù Piadina 3x60g senza glutine, per soggetti intolleranti. Naturalmente privo di lattosio Senza strutto Nuova confezione da 3 pezzi Perfetto per piadine, wrap o roll dolci o salati...
Nutrifree Il Mio Panino Integrale 180g Nutrifree Il Mio Panino Integrale 180g senza glutine, per soggetti intolleranti. Due panini morbidissimi in monoporzione Buoni per accompagnare i pasti, ottimi da farcire Con olio extra vergine di oliva, farina...
Nutrifree Crunchy Mix Tropicale 375 G 1 Pezzo Mix di cereali in fiocchi e frutta tropicale snza glutine; fiocchi di mais, soia e grano saraceno sapientemente miscelati alla dolcezza di uvetta, banana, ananas, cocco e papaia in un mix ricco di fibre.Può...
Nutrifree Le Ciabattine 4X50 G Nutrifree Le Ciabattine 4X50 G senza glutine, per soggetti intolleranti. Naturalmente privo di lattosio A basso contenuto di zuccheri Con olio extra vergine di oliva Con farina di grano saraceno Pratiche monoporzioni...
Nutrifree Il Mio Panino 2X90 G Nutrifree Il Mio Panino 2X90 G senza glutine per soggetti intolleranti. Due panini morbidissimi in monoporzione Nuova ricetta ancora più buona Ideale per accompagnare i pasti, ottimi da farcire Con olio extra...
Rice&rice Gallette Di Cioccolato Fondente senza glutineSnack di riso integrale.IngredientiCioccolato fondente (*zucchero di canna, *burro di cacao, *pasta di cacao, *cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia),...
Gallette Con Yogurt arancia IngredientiGlassa allo yogurt gusto arancia (*zucchero di canna, *burro di cacao, *yogurt magro pastorizzato in polvere, *latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di colza, aroma naturale di arancia), *riso integrale,...
Schar Crackers Rosmarino senza glutine 210g Prodotto senza glutine frumento lattosio Senza aggiunta di latte aggiunta di soia Ingredienti fecola di patate, farina di riso, farina di grano saraceno, uova, grasso vegetale non idrogenato,...
Schar Crostini senza glutine 175g Prodotto senza glutine, frumento, lattosio Senza aggiunta di uova aggiunta di latte aggiunta di soia Ingredienti amido di mais, farina di riso, margarina vegetale (grasso di palma, grasso di cocco, acqua, olio...
Rice&Rice Gallette Di Riso Con Quinoa Vengono ottenute tramite pressione a caldo del chicco di cereali. Con questo metodo produttivo rimangono invariati i valori nutrizionali ed il prodotto risulta leggero e fragrante.Naturalmente prive di lievito,...
Biaglut Dolcisfizi Cremi' Al Cioccolato senza glutine 160 G Snack con crema al cacao. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Biscotto (70%): amido di riso; amido di mais; margarina vegetale; zucchero; gocce di cioccolato (5,6%) (zucchero; pasta...
Farabella Gnocchi Al Grano Saraceno senza glutine 500g Gnocchi di patate al grano saraceno e senza glutine. Ingredienti Patate in fiocchi reidratate (80%); farina di grano saraceno (15%); farina di riso; fecola di patate; sale; correttore di acidità:...
Zerograno Frollino Cacao E Nocciole 220 G Prodotto dietetico senza glutine con cacao e nocciole. Contiene lattosio. Ingredienti Farina di mais 27%; farina di riso 16%; zucchero; olio vegetale non idrogenato (palma); amido di tapioca; cacao 5,3%; uova...
Farabella Linguine Mais & Riso Senza Glutine 500g Pasta senza glutine.Formato linguine. Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Come cuocere Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 4 litri di acqua per 250 g...
Farabella Mezzi Rigatoni Al Grano Saraceno 250g Pasta al grano saraceno, senza glutine. Ingredienti Farina di grano saraceno (45%); farina di mais; amido di mais. Come cuocere Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 2 litri di...
SchärFruit Müsli Prodotto contenente frutta secca assortita.Questo prodotto è preparato con materie prime prive di glutine e frumento.IngredientiFiocchi di soia, fiocchi di mais (farina di mais, sale, emulsionante: lecitina di girasole),...
Cereal Pane A Fette Con Fibre Senza Glutine 200g Prodotto dietetico senza glutine destinato a soggetti con intolleranza al glutine, pane a fette da utilizzaesi come sostituto del pane.Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova, latte, frutta a guscio,...